– Tù và ếch là dạ dầy ếch ở dạng sơ khai vì không co bóp và nối trực tiếp với miệng (không có thực quản), sở dĩ gọi là tù và vì nó có hình giống cái tù và.

– Vì mỗi một con ếch chỉ có 1 cái bao tử nên tù và ếch được coi là thực phẩm khá hiếm. Đặc biệt có thể chế biến những món độc đáo như  tù và ếch xào hành , xào tỏi , xào chua, kho tiêu…

– Tù và ếch xào măng  là món được nhiều thực khách yêu thích tại Lẩu LIÊN. Món ăn từ măng trúc là món ăn dân dã thường ngày. Tù và ếch xào măng trúc được các đầu bếp khéo tay tại Lẩu đức Trọc chế biến, khi thành phẩm ăn rất vừa miệng, món này thường được các thực khách dùng lai rai trong khi chờ đợi món chính.

– Nếu bạn muốn thưởng thức một bữa ăn với ếch đừng quên dùng kèm Tù và ếch xào măng với món Lẩu ếch măng cay thơm ngon của Nhà hàng nhé!